dantel modelleri

aynı peçetenin arkası peçete santa bim

Bir peçete iki model :) önü ve arkası

Eşim bir haftalığına izne ayrıldı kızım anne annesin de oğulum da babası ile dışarı çıktılar bende On pazar sofrası yazımdan sonra ilk kez pc ye oturabildim :) Bir peçeyi iki farklı şekilde fiyonk yapmayı gösterdim. Peçetelikleri çok sevdiğim kıymetli bir ablacım yapıp göndermişti. Lif yapılan halka ve kurdela ve boncuk süslemesinden oluşuyor. Fiyonk peçeteyi ilk resimde yan olarak son resimde ise düz olarak kullandım. İki hali ile de fiyonk ları hep sevmişimdir:) Hepinize mutlu sağlıklı bir hafta dilerim.

Learn more »

Mercimek çorbasını farklı olarak da hazırlayabilirsiniz.Ben sizler için nohut ilave ederek yaptım.Deneyip beğenmeniz dileğiyle.

Mutlu huzur dolu bir hafta sizlerin olsun.

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek

Yarım çay bardağı pirinç

1,5 su bardağı Tukaş haşlanmış nohut

1 tatlı kaşığı Tukaş acı biber sosu

2 tatlı kaşığı Tukaş domates salçası

Yarım çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kuru nane

Yarım türk kahve fincanı sıvı yağ

1 diş sarımsak,tuz

8-9 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Kırmızı mercimek ve pirinci yıkayın tencereye alın.

Üzerin 5-6 su bardağı su ekleyin ve ocağa alın.

Mercimek ve pirinç piştikten sonra blender dan geçirin.

Küçük bir tavaya sıvı yağı ekleyin.Sarımsağı rendeleyin.

Domates salçası ve acı biber sosu ekleyin 1-2 dk karıştırın.

Tuz ve baharatları da ilave ederek ocaktan alın.

Çorbanın içerisine salçalı sosu ekleyin ve bir çırpıcı yardımı ile hızlı bir şekilde karıştırın.

Kıvamını sıcak su ilave ederek ayarlayın.

Son olarak haşlanmış nohutu ekleyin ve ocaktan indirin.

Sıcak olarak servis edin.

Tukaş Facebook sayfasını buradan takip edebilirsiniz.

Learn more »

Şubat ayındaki İstanbul ziyaretimde, kardeşimle eşi beni Kireçburnu' na Leyla İle Mecnun dizisinin çevrildiği sahile götürdüler. Hatta dizideki meşhur kafede oturduk. Tabii ki canımın taa köşesi, ciğerim, aşkım, çok şeyim dokuz aylık yeğenim Boracığım da bizimle beraberdi, keyfime keyif kattı. Sonra caddenin karşısına geçip tarihi Kireçburnu fırınına girdik.. Aman Allahımmm, vitrindeki kurabiyeler, börekler, çörekler.. anlatılır gibi değillerdi, görmeniz lazımdı.. O kadar güzel ve değişik şey bir arada zor bulunur. Kardeşim, ayçekirdekli kurabiyesinin çok meşhur olduğunu söyleyince hemen bir kutu aldım. Güya İzmir'e getirecektim ama daha orada bitirdim :) Ve İzmir'e döndüğümden beri rüyalarıma giren bu kurabiyeyi nihayet uyarladım.. Eğer merak ederseniz ve denemediyseniz, tavsiye ediyorum. Ben daha sağlıklı olması için şeker yerine pekmez koydum, siz dilediğiniz gibi yapın.. Afiyet olsun.

Malzemeler:

********************

*60 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)

*1 çay bardağı sıvı yağ

*1 çay bardağı ( " ) süt

*1,5 çay bardağı ( " ) pekmez (illa kıyır olsun derseniz pekmez yerine toz şeker kullanın)

*2 yumurta (birinin beyazı kurabiyeleri bulamak üzere ayrılacak)

*1 çay kaşığı kabartma tozu

*3,5 su bardağı tam buğday veya tam çavdar unu (hazır hamur karışımı olmayacak, biraz fazlası da olabilir,hamur biraz sertçe olsun)

*3 su bardağı kadar tuzsuz ayçekirdeği içi

Yapılışı:

*******************

*Bir yumurtanın beyazı ve ayçekirdeği hariç tüm malzemeyi (unu kontrollü ekleyerek) bir kapta karıştırıp yoğurun.

*Elinize yapışmayan bir hamurunuz olacak, 10-15 dakika kadar dinlendirin.

*Yumurta akı ve ayçekirdeği içini ayrı ayrı tabaklara alın.

*Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve iki elinizin arasında ezerek yassıltın.

*Önce önlü arkalı olarak yumurta akına bulayın, sonra ayçekirdeği tabağına batırın ve her tarafının iyice çekirdekle kaplanmasını sağlayın.

*Pişirme kağıdı yaydığınız veya iyice yağladığınız fırın tepsisine birer santim aralıkla dizin.

*Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına verin ve sadece 15 dakika pişirip çıkarın.

*İlk başta yumuşak olabilirler ancak çıktıktan sonra bir süre daha sıcaklığın etkisiyle pişmeye devam edecekler ve sertleşeceklerdir.

*Soğuduklarında, içine kağıt havlu koyduğunuz cam bir saklama kabına alıp muhafaza edin (kağıt havlu nemlenmesini ve bayatlamasını geciktirecektir)

** Biz İzmir'de ayçekirdeğine "çiğdem" deriz ama herkes tarafından anlaşılabilmesi için ayçekirdeği demeyi daha uygun buldum :) Learn more »

Paylaşmak için çok geç kaldığım bir tarifim daha... Şipşak çay masam için yaptığım bu poğaçaları kalan ekmekleri değerlendirmek için yaptığım ve çok sevdiğimiz bir lezzettir aslında. Ben kalan ekmek parçalarını derin dondurucu da minik parçalar bile olsa atmam biriktiririm. Sonra sütle ıslatıp poğaça yaparım bana hem basit gelir hem de böylece ekmekler ziyan olmamış olur. Ama her seferinde sıcak sıcak hemen tükettiğimizden fotoğrafını çekmek ancak nasip oldu.

Şipşak masamı hazırladığım gün evde unum da çok azdı, hemen aklıma dondurucudaki bayat ekmekler geldi, ıslattım sütle bir güzel yarım saatte yumuşadılar. Dere otum yoktu ama varsa ve seviyorsanız kullanın harika oluyor. Fotoğraftakiler peynirli ama peynir yerine patatesli de yapabilirsiniz, aşağıda o şekilde de anlattım. İnşallah sizlerde seversiniz, çevrenizdekilere tavsiye edersiniz ve böylelikle ekmek israfını önlemek de bir katkınız olmuş olur. Ben kime bu tarifi anlatsam hepsi deniyor ve çok seviniyor. Hadi bakalım artık poğaçalarımız bayat ekmekli olsun. Sevgiler...

MALZEMELER:

yarım ekmekten biraz fazla bayat ekmek

1 su bardağı süt

1 adet yumurta

1 paket kabartma tozu ya da bir çay kaşığı karbonat

2-3 adet taze soğan

5-6 dal dereotu

200gr. beyaz peynir

susam, çörek otu ( üzeri için )

1 adet yumurta sarısı ( üzeri için )

Patatesli için;

2 adet orta boy haşlanmış patates

kimyon, kuru nane

YAPILIŞI:

Öncelikle bayat ekmekleri küçük küçük kesin ve üzerine sütü döküp en az yarım saat sütü iyice çekmesi ve yumuşaması için bekletin.

Yumurtayı, peyniri( elinizle ezin ), kabartma tozu ya da karbonatı, doğranmış taze soğan ve dereotunu ekleyip güzelce yoğurun. Peynirin tuzuna göre tuz oranını ayarlayın, eksikse tuz ekleyin.

Patatesli yapacaksanız eğer; peynir yerine haşlanmış patatesleri ezerek ekleyin ve diğer tüm malzemeler ilaveten kimyon ve kuru nane ekleyip hamuru yapın.

Hamurun toparlanacak şekilde kıvamlı olmazsa kıvamı ayarlamak için biraz daha ekmek ilavesi ya da çok az un ilavesi yapabilirsiniz.

Hamuru buzdolabında en az bir saat bekletin.

Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine elinizle yuvarlak şekil vererek dizin. Yumurta sarısını üzerine sürüp susam ya da çörek otu serpin.